泰廷爵-鑒賞泰廷爵彩繪珍藏香檳泰廷爵伯爵特級香檳是泰廷爵的旗艦產品之一，列名法國三大Blancdeblanc香檳之一，風味極其獨特不俗，充滿濃郁的柑橘芳香，口味則帶有白葡萄柚，萊姆及杏仁烘焙香，曾被WINEENTHUSIASM雜志評為1997最佳香檳。它活潑的氣泡與年輕的果香，帶給人無以名狀的愉悅，適合當開胃酒或搭配清淡食物。在飲用香檳酒之前，最好先冰鎮3小時，因為香檳的酒瓶比普通酒瓶厚2倍，以冰到7－10度之間最為適宜。冰鎮之后清冽的香檳口感更好。香檳酒瓶的瓶底有深深的凹凸，法國人喜歡將拇指伸入凹槽，其余四個手指托住瓶體，瀟灑地單手倒酒。飲用香檳要用經干布擦亮的干凈酒杯，因為附著在杯壁上的纖維會影響氣泡上升。酒杯以凡爾賽杯和郁金香杯最為理想，這樣的直身杯和敞口杯杯身纖長，可以使酒中的氣泡上升過程更長，氣泡從杯底升騰而起的線條長。輕輕晃動酒杯，在舌尖觸摸香檳之前，讓香檳和空氣充分接觸，觀看杯中的香檳氣泡次第上升，嗅聞迷人而變化多端的酒香，是一樁樂事。邱吉爾曾經這樣說過：“勝利時固應暢飲，挫敗時亦宜引為慰藉。”
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